Маслосырзаводы МСЗ и сыроварни

Модульные сыроварни от завода производителя емкостного и технологического оборудования для молочной промышленности тел. +7499 7032068 доп.117

  • Увеличить размер шрифта
  • Размер шрифта по умолчанию
  • Уменьшить размер шрифта
Home Солильный бассейн
505Солильный бассейн предназначен для посолки сыра, установленного на решетках.
Каркас изготовлен из нержавеющей трубы  квадратного сечения, сваривание всех соединений производится с помщью аргонно-дуговой сварки с поддувом аргона. Ножки изготовлены из нержавеющей стали AISI 316. Внутренняя емкость, трубопроводы и фурнитура изготовлена из AISI 316.  Установлен микро-контроллер и датчик потока для поддержания и равномерного распределения  заданной температуры в бассейне.
 
 
Bass   setka
 
Три варианта исполнения солильного бассейна.
 
1 вариант: - с отдельным теплообменником и центробежным насосом

koj СБ-ХХХ/ПЛМ - солильный бассейн, изготовлен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, термоизоляция  - экструдированный полистирол, обшивка изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Процесс охлаждения происходит с помощью кожухотрубного теплообменника из нержавеющей стали AISI 316 (опция: разборного пластинчатого теплообменника изготовленного из AISI 316) и подключенного к ГЛВ, на который насос ОНЦ изготовленный из кислотостойкой нержавеющей стали подает отепленный рассол с верхней части емкости, охлаждается   и возвращается противоположную сторону бассейна в нижнюю часть.

Наименование
Ширина
Длина
Высота
Рабочий объем
Теплообменник
Насос
внутренней циркуляции
Цена
СБ-1000/ПЛМ
1100
1000
1000
1000
ПЛМ-1000
ОНЦ
210000
СБ-2000/ПЛМ
1100
2000
1000
2000
ПЛМ-2000
ОНЦ
245000
СБ-3000/ПЛМ
1100
3000
1250
3600
ПЛМ-3000
ОНЦ
280000
СБ-4000/ПЛМ
1250
4000
1250
6000
ПЛМ-5000
ОНЦ
396000
СБ-5000/ПЛМ
1250
5000
1250
7800
ПЛМ-5000
ОНЦ
534000
СБ-6000/ПЛМ
1250
6000
1250
9375
ПЛМ-5000
ОНЦ
583000
СБ-10000/ПЛМ
1350
10000
1250
16250
ПЛМ-10000
ОНЦ
620000

2 вариант: - с панельной рубашкой и насосом, хладогент от ГЛВ(генераторы ледяной воды)

СБ-ХХХ/ПЛЕН - солильный бассейн, изготовлен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, термоизоляция  - экструдированный полистирол, обшивка изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Процесс охлаждения происходит с помощью пленочного теплообменника приваренного с нижней части емкости,  на которую подается ледяная вода с ГЛВ. Для  перемешивания отепленных верхних слоев рассола с нижними охлажденными применен центробежный насос ОНЦ, изготовленный из кислотостойкой нержавеющей стали.

Наименование
Ширина
Длина
Высота
Рабочий объем
Насос
Внутренней циркуляции
Цена
СБ-1000/ПЛЕН
1100
1000
1000
1000
ОНЦ
210000
СБ-2000/ПЛЕН
1100
2000
1000
2000
ОНЦ
255000
СБ-3000/ПЛЕН
1100
3000
1250
3600
ОНЦ
310000
СБ-4000/ПЛЕН
1250
4000
1250
6000
ОНЦ
406000
СБ-5000/ПЛЕН
1250
5000
1250
7800
ОНЦ
544000
СБ-6000/ПЛЕН
1250
6000
1250
9375
ОНЦ
563000
СБ-10000/ПЛЕН
1350
10000
1250
16250
ОНЦ
590000

3 вариант: - непосредственное кипение фреона в днище емкости и установлен насос для перемешивания потоков раствора.

СБ-ХХХ/COLD - солильный бассейн, изготовлен из кислотостойкой нержавеющей стали AISI 316, термоизоляция  - экструдированный полистирол, обшивка изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Процесс охлаждения происходит с помощью пленочного теплообменника приваренного с нижней части емкости,  на которую подается охлажденный фреон с холодильной установки. Бассейн укомплектован автономной холодильной установкой со встроенным контроллером для автоматического поддержания температуры в рассоле. Для  перемешивания отепленных верхних слоев рассола с нижними охлажденными применен центробежный насос ОНЦ, изготовленный из кислотостойкой нержавеющей стали.

Наименование
Ширина
Длина
Высота
Рабочий объем
Компрессор
Насос
Внутренней циркуляции
Цена
СБ-1000/COLD
1100
1000
1000
1000
МТ-32
ОНЦ
245000
СБ-2000/COLD
1100
2000
1000
2000
МТ-40
ОНЦ
295000
СБ-3000/COLD
1100
3000
1250
3600
МТ-64
ОНЦ
360000
СБ-4000/COLD
1250
4000
1250
6000
МТ-80
ОНЦ
486000
СБ-5000/COLD
1250
5000
1250
7800
МТ-100
ОНЦ
644000
СБ-6000/COLD
1250
6000
1250
9375
МТ-125
ОНЦ
723000
СБ-10000/COLD
1350
10000
1250
16250
МТ-160
ОНЦ
790000

setka  Контейнер для соления сыра

Описание: технологически представляет собой сварную конструкцию из профильных труб. К каркасу в нижней части приварены швеллеры для транспортирования его внутрицеховым транспортом. К вертикальным стойкам привариваются швеллера, в которых размещаются полки. Контейнер оснащен защитными решетками для предотвращения перемещения сыра за пределы контейнера. На полках размещаются пищевые продукты, полки устанавливаются в контейнер, затем контейнер используются согласно технологии. Транспортировать контейнер можно вилочным погрузчиком при помощи швеллеров внизу контейнера или гидравлической вилочной тележкой поперёк швеллеров.

Наименование - контейнер для посолки сыра
 
Масса сыра размещаемого в контейнере, кг
не более 450
Масса сыра на одной полке, кг
не более 90
Наибольшая высота сыров, помещаемых в контейнер, мм
180
Наименьшая высота сыров, помещаемых в контейнер, мм
50
Размеры полки, мм
1000 х 845 х 22
Число рабочих полок
5
Расстояние между полками, мм
195
Занимаемая площадь, м2
0,99
Габаритные размеры, мм
1100 х 951 х 1454
Масса, кг
94 кг
Цена
78000 рублей

 

 

 

 

 

 
Сейчас 8 гостей онлайн
Просмотры материалов : 689129

        Новости Сыроделия

LOGOch

Участие в выставке Выставка "HoReCa Expo Ural" 2017

 Диплом за 1 место

EKATmed

Встреча профессионалов на выставке

в МВЦ "Крокус Экспо"

Sirota

Отгрузка клиенту

MSIB200

Отгрузка клиенту

SIR300